十勝和牛を食べよう!北海道・十勝発の和牛ブランド「十勝和牛」プロジェクト

十勝和牛とは

十勝初の和牛ブランド「十勝和牛」

北海道・十勝は古くから酪農王国と呼ばれてきました。その象徴として印象深いのが、白黒模様が特徴の乳牛と呼ばれるホルスタインで、主に搾乳を目的として飼育されています。ここで紹介する「十勝和牛」とは、一体どんな牛なのでしょうか。

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